OVER ONS

Kalimera wij zijn Conchita Dubbeld en Ruth van den Berg eigenaren van OLIVE OIL COMPANY. Topchef Paul Fagel is onze ambassadeur en daar zijn we heel trots op!

Van puur natuur, gezond en lekker eten met een goed glas wijn gaat ons hart sneller kloppen. Zo hebben we ons culinaire hart verloren aan het "Griekse Goud" en selecteren wij voor u de de zuiverste olijfolie.

HET BEGIN

Op het eiland Thassos hebben we een olijfolie geproefd met een wel heel bijzondere delicate smaak. Onze smaakpapillen bleven nieuwsgierig, zodat we op zoek zijn gegaan naar de herkomst.

Zo kwamen we in contact met de familie Hatzigeorgiou, die  vele generaties olijfgaarden heeft en mede-eigenaar is van de coöperatie, die zorgt voor de verwerking van olijfolie. George Hatzigeorgiou heeft ons de kneepjes van het vak geleerd en heeft ons laten snoeien, plukken, bottelen en verwerken. 

Het geheim achter de bijzondere smaak is, de eeuwenoude ervaringen, de passie voor het product en de zeldzame Throuba olijf. 

Na marktonderzoek en na het proeven van vele andere olijfolie met topchefs en fijnproevers hebben we de olijfolie uit Thassos laten overkomen naar Nederland.

PURE OLIVE OIL

De bevindingen van de culinaire experts overtroffen onze stoutste verwachtingen. De prachtige smaak en de veelzijdige toepassing werd unaniem bevestigd. Ook bleek in het laboratorium de olijfolie zo zuiver, dat we deze zijn gaan exporteren onder de naam PURE OLIVE OIL. Inmiddels is deze olijfolie favoriet bij vele topchefs en hobbykoks.

PRIME OLIVE OIL - PUUR GEZOND EN LEKKER

Door de hoge vraag naar pure, gezonde veelzijdig te gebruiken olijfolie zijn we op zoek zijn gegaan naar een tweede-lijn hoge kwaliteit Griekse olijfolie.

Dat was flink zoeken maar uiteindelijk hebben we een prachtige frisse biologische olijfolie gevonden uit beschermde olijfgaarden|DPO|van de streek Mylopotamos uit Kreta. We importeren deze in exclusieve blikvangers onder de naam PRIME OLIVE- BIO. 

Met veel plezier en aandacht volgen/zorgen we voor het gehele proces : van bron tot (bijna) bord. Van kwaliteits-controle, oogst, persing, botteling, vervoer, opslag tot inkoop en verkoop. Persoonlijk contact en informatie overdracht staat daarbij hoog in ons vaandel. Heeft u vragen laat het ons graag weten.  

Conchita & Ruth

 

PURE OLIVE OIL is een verrijking en de finishing touch voor een gerecht ! Chef kok - Bob Staal van Restaurant Waterproef