OVER ONS

Kalimera wij zijn Conchita Dubbeld en Ruth van den Berg de trotse eigenaren van OLIVE OIL COMPANY. Topchef Paul Fagel is onze ambassadeur. Van hem en van onze Griekse vrienden hebben we heel veel geleerd over het toepassen van olijfolie. 

Van gezond en lekker eten met een goed glas wijn gaat ons hart sneller kloppen. Zo hebben we ons culinaire hart verloren aan het "Griekse Goud" en selecteren wij voor u de zuiverste olijfolie.

HET BEGIN

Op het eiland Thassos hebben we een olijfolie geproefd met een wel heel bijzondere delicate smaak. Onze smaakpapillen werden nieuwsgierig, zodat we zijn op zoek zijn gegaan naar de herkomst. Al snel kwamen we in contact met de familie Hatzigeorgiou, die al vele generaties olijfgaarden heeft en mede-eigenaar is van de coöperatie, die zorgt voor de verwerking van olijfolie. George Hatzigeorgiou heeft ons laten snoeien, plukken, bottelen en heeft ons alle kneepjes van het vak geleerd.

Het geheim achter de bijzondere smaak van de olijfolie uit Thassos is de zeldzame Throuba olijf.

Na het proeven van vele andere soorten olijfolie met hebben we de olijfolie uit Thassos laten overkomen naar Nederland om te laten testen door proffessionals.

PURE OLIVE OIL

De bevindingen van de culinaire experts overtroffen onze stoutste verwachtingen. De prachtige smaak en de veelzijdige toepassing werd unaniem bevestigd. Ook bleek in het laboratorium de olijfolie zo zuiver, dat we deze zijn gaan exporteren onder de naam PURE OLIVE OIL. 

PRIME OLIVE OIL - PUUR GEZOND EN LEKKER

Er bleek veel vraag te zijn naar pure, veelzijdig te gebruiken olijfolie, zodat we op zoek zijn gegaan naar een tweede olijfolie-lijn van dezelfde hoge kwaliteit. Na flink zoeken hebben we deze gevonden in Kreta. Deze mooie frisse biologischeolijfolie importeren we in exclusieve blikvangers onder de naam PRIME OLIVE OIL- BIO. 

Met veel plezier en aandacht volgen/zorgen we voor het gehele proces : van bron tot (bijna) bord. Van kwaliteits-controle, oogst, persing, botteling, vervoer, opslag tot inkoop en verkoop. Persoonlijk contact en informatie overdracht staat daarbij hoog in ons vaandel.

Heeft u vragen laat het graag weten.

Conchita & Ruth

 

"PURE OLIVE OIL is een verrijking en finishing touch voor een gerecht "!  Chef kok - Bob Staal van Restaurant Waterproef