Gezondheid en olijfolie

Waarom is olijfolie zo gezond? Het bevat gezonde vetzuren, vitamines, mineralen en anti-oxidanten.

  • Een zuivere extra-vergine olijfolie is één van de gezondste vetten, omdat het veel enkelvoudige onverzadigde vetzuren bevat en dit vet is goed voor de gezondheid
  • Onverzadigd vet verhoogt het goede cholesterol en verlaagt het slechte, op deze manier verkleint onverzadigd vet het risico op hart- en vaatziekten
  • De mineralen en anti-oxidanten helpen de cel veroudering te vertragen - ze versterken het immuun systeem en werken ontstekingsremmend

Olijfolie is gezonder dan boter       

 

Olijfolie

Roomboter 

Verzadigd vet 4,5% 54%
Enkelvoudige onverzadigde vetzuren 75% 23%
Meervoudige onverzadigde vetzuren 9,5%

3,5%

Onverzadigde vetzuren, vitamines, mineralen en anti-oxidanten goed voor de gezondheid!